Sonntag, 6. Dezember 2009 um 22:31 Uhr

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Alltags-Serie, Teil Zwei: Essen und Einkaufen

Es gibt in Malawi zwei große Supermarktketten. Die malawische Kette Peoples, die recht viele Filialen in allen mittelgroßen bis großen Städten betreibt, und die südafrikanische Shoprite-Kette, die nur je eine Niederlassung in Lilongwe und Blantyre hat. Shoprite hat in Südafrika das Image des schmuddeligen Billigladens, hier kaufen dort nur die obersten Einkommensschichten ein. Dementsprechend ist auch alles nicht ganz billig. Nach frischer Milch und Sahne sucht man aber auch da lange, und wenn man sie findet muss man dafür mindestens das Doppelte des deutschen Preises zahlen. Dasselbe gilt für Käse. 500g Gouda können locker 20 bis 30 Euro kosten.

Ansonsten kann man aber fast alles bekommen, auch wenn die Marmelade sehr künstlich aussieht und Duschgel nicht unter fünf Euro zu erstehen ist. Obst und Gemüse kaufen wir aber ausschließlich auf dem Markt, wo es günstiger, vor allem aber schöner und frischer ist. Momentan gibt es auch herrliche Kokosnüsse, Ananas und Melonen. Mangos, Bananen und Papayas sind ganzjährig verfügbar, Pfirsiche, Äpfel und Orangen werden importiert. In Lilongwe gibt es außerdem Erdbeeren von großen Feldern an den Stadtgrenzen. Außerdem im Programm: Süßkartoffeln, Maniok (kartoffelähnlich), Zuckerrohr, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Paprika, Karotten, Erbsen, Bohnen und Salat. Und alles schmeckt besser als zu Hause

Das traditionelle Essen in Malawi ist Nsima. Der an sich geschmacklose Maisbrei wird meistens mit Tomatensoße und oft noch mit ein wenig Hühnchen oder Chambo, dem leckeren Fisch aus dem Malawi-See, gegessen. Reis wird ebenfalls viel gegessen, häufig mit kleinen Kartoffeln und der beschriebenen Soße vermischt. Das Ganze ist am Straßenrand für etwa 70 Cent und in kleineren Restaurants für 1,50 Euro zu bekommen. Zu Hause wird Nsima üblicherweise von den Frauen in einem Topf über dem Feuer gekocht.

© Johannes Schäfer - http://johannes-in-malawi.de

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